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Como parte de las actividades que promueve la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería, los alumnos del curso de Organización de Eventos y Congresos (VIII Ciclo), a cargo de la Dra. Mónica Regalado Chamorro, rindieron homenaje al cebiche y sus distintas variedades a través del certamen “La Ruta del Siwichi”, que se llevó a cabo el 29 de octubre en el Taller de Lobby del Área Hotelera.

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